L'inserto del Nuovo Corriere ha dedicato un'intera pagina al nostro progetto. Ecco  le immagini. Dalla Pagina FB di Gabriele Calabrese "Lucca non è solo una bella città d’arte. Per il turista che decide di fare base a Lucca, le opportunità di escursioni incantevoli ed interessanti, a piedi, in bici ed in auto, nel raggio di pochi chilometri sono infinite. Avrò quindi molte occasioni per farmi leggere da questo blog per chi ne avrà il piacere e la pazienza. Oggi ne descrivo una cheho fattopochi giorni fa con ...

Ovvero: l'ho scoperto in tarda età ma con le patate in duchesse è di molto buono, quasi come le crocchette di semolino di Monsignor Malfatti. A dir la verità in principio erano le crocchette di semolino fritte e con l'occhiolino riempito del sugo che Luca chiama adesso e correttamente, alla finanziera, dopo un piccolo soggiorno in forno venivano accompagnate ad un piatto della cucina internazionale come le mitiche patate in duchesse e servite ogni qualvolta un certo monsignor.    Malfatti veniva a far visita alla nostra famiglia, era un evento atteso e benedetto per la bontà dei piatti e per la solita battuta di papà Matteo intorno al "cesse"... Quei tempi ormai sono lontani ed i ricordi non  bastano per restituire i ...

Con l'inizio della stagione invernale la programmazione dell'Eremo del Gusto cambia: La Locanda è aperta dal Mercoledi alla Domenica (Lunedi e Martedi chiuso) per la cena! La Domenica a pranzo!

Lo staff della Locanda Eremo del Gusto sarà presente Lunedi 7 Dicembre alle ore 17 .00 per presentare il "Salviato di Villa Basilica" piatto tipico presente nel menù. Seguirà degustazione con vini locali.

La Locanda Eremo del Gusto promuove il pranzo della domenica per le famiglie: Menu' prezzo fisso a 25€: Antipasto 2 primi 1 secondo e contorno dolce Naturalmente fino a 12 anni e' gratuito!! Per info e prenotazioni 0583978012

Ecco l'esibizione improvvisata e a pancia piena del "Canticum Novum Gospel Choir" dopo il lauto pranzo avvenuto oggi, 22 Novembre 2009 alla Locanda Eremo del Gusto di Petrognano.

Non so’ voi come vivete il rapporto con il fritto ma avere la certezza che fritto è buono anche uno zoccolo come pure..una ciabatta rappresenta un dato metabolizzato dalla quasi totalità degli umani che vivono da queste parti. Anche l’espressione gergale “aria fritta” ha una sua nobiltà e rende persino più digeribile l’argomentare basato sul niente di tanti e tante che la sanno lunga e persino comandano; potenza della tecnica e del controllo delle giuste temperature? Qualità degli olii che utilizziamo da secoli?liberazione dagli strutti e dal nomadismo? Fate un po’ voi. Il fatto è che per friggere non si può annacquare proprio un bel niente, ci vuol dell’olio e di ...